Катаболизм и анаболизм

Автор: sportivnoe.ru

В организме человека протекают 2 противоположные реакции:

Процесс, синтезирующий новые структуры, а также поддерживающий рост и обновление тканей и мышц, называют анаболизмом. Данный процесс происходит в состоянии покоя и, конечно же, во время действия гормонов: гормон роста, пептиды, анаболических гормонов (инсулин, тестостерон). Этот процесс не может протекать в нашем организме без достаточного количества аминокислот – строительного материала.

Кликните для просмотра видео

Второй процесс, разрушающий структуры и вещества (чаще всего именно мышцы), а также являющийся необходимым для образования так называемых простых веществ (аминокислот, глюкозы), которые обычно используются для различных экстренных нужд, называют катаболизмом. Для бодибилдеров катаболизм белков отыгрывает особую роль, ведь этот процесс способствует разрушению мышечной ткани, вследствие чего зачастую образуются свободные аминокислоты. Катаболические реакции чаще всего провоцируются стрессовыми ситуациями, физической нагрузкой, утомлением, голодом и прочими явлениями, которые могут сопровождаться подъемом концентрации адреналина, кортизола, и в меньшей мере гормоном щитовидной железы.

Советы:

  1. Наибольший всплеск уровня кортизола, а соответственно, степени катаболических процессов наблюдается после пробуждения. Соответственно, первый прием пищи должен быть богат углеводами (как быстрыми, так и медленными) и BCAA аминокислотами. Так ваш организм получит необходимые белки из пищи, а не из собственных мышц и тканей.
  2. Наибольший всплеск гормона роста наблюдается во время тренировок, причем уровень зависит от тяжести тренировки, поэтому ноги атлеты тренируют всегда. И второй всплеск наблюдается когда человек засыпает. Поэтому, после тренировки и перед сном рекомендуется принимать белок — сывороточный или казеиновый протеин.