Заменители сахара.

Если ваш врач рекомендует отказаться от сахара, или же сахар противопоказан вам на диете — то рано отчаиваться! Отказаться от сладкого и отказаться от сахара — это не одно и тоже.

Сейчас на рынке спортивного питания продаётся много разных заменителей сахара. О них и пойдёт речь.

Сахарозаменители делятся на две основные группы: натуральные и синтетические. К натуральным, относятся продукты, полученные из овощей, фруктов, трав и других растений. Самые популярные из них это:

1) Фруктоза. Самый близкий по составу к сахару подсластитель, который содержится во всех сладких фруктах, мёде и некоторых овощах. Фруктоза примерно в 1,5 раза слаще сахара, за счёт чего её нужно гораздо меньше, чем сахара. Так же, калорийность фруктозы примерно 3,7 ккал на чайную ложку, что тоже является плюсом. Самый большой минус этого подсластителя это повышения уровня глюкозы в крови, соответственно при диабете использовать этот заменитель нельзя.

2) Сорбит. Содержится в рябине, сухофруктах и абрикосах. Имеет почти нулевую калорийность и легко усваивается организмом. К минусам можно отнести слабовыраженный вкус, примерно в 2 раза слабее, чем у сахара.

3) Стевиозид. Подсластитель, получаемый из травы стевии, которую можно встретить в Америке и Средней Азии. Этот заменитель слаще сахара примерно в 300 раз, кроме того стевия не повышает уровень сахара в организме и имеет нулевой гликемический индекс, за счёт чего её можно на любой, даже самой жёсткой диете.

4) Эритрит. Содержится в кукурузе, винограде, дынях и груше. Не повышает уровень инсулина, таким образом не нагружает печень. Калорийность равна 0!

Синтетические заменители — это продукты фармацевтических компаний. Ошибочно считать, что они хуже натуральных, ведь современный уровень науки позволяет синтетическим путём получать безвредный и качественный продукт. К самым популярных синтетическим сахарозаменителям можно отнести:

1) Сукралоза. Номер 1 в рейтинге синтетических заменителей! Не нагружает печень, приятный на вкус и … в 600 раз слаще сахара!

2) Аспартам. Сразу отметим, что это не углевод, а пептид. Качественный заменитель, 1 грамм которого равен по сладости 500 граммам сахара.

3) Сахарин. Один из первых синтетических заменителей сахара. Не очень востребован на рынке из-за металлического привкуса, слаще сахара примерно в 250 раз.

Несмотря на то, что современные подсластители практически безвредны, sportivnoe.ru советует проконсультироваться с врачом перед покупкой.

Вы всегда можете купить заменители сахара в Воронеж у нас, по цене от 200 рублей.