Торт — сколько приятных эмоций испытываешь при звуке этого волшебного слова. Сложно найти человека, который в здравом уме смог бы отказаться от такого восхитительного лакомства. Однако,если вы придерживаетесь диеты или вам не рекомендуется есть сладкое по медицинским причинам, то нужно искать выход из положения. И выход есть! Шоколадный диететический(насколько это возможно) торт без сахара.

Для приготовления основы этого десерта нам понадобятся:

1 Кефир — 250 мл
2 Протеин шоколадный — 60 гр
3 Куриное яйцо — 2 шт
4 Стружка кокосовая — 50 гр
5 Пюре тыквенное — 150 гр
6 Какао — 2 ст. ложки
7 Подсластитель по вкусу
8 Хлопья овсяные -100 гр
9 Яичные белки — 150 гр

Для приготовления крема понадобятся:

1 Грецкие орехи — 80 гр
2 Стружка кокосовая 70 гр
3 Молоко — 200 мл
4 Казеиновый протеин 30 гр

Небольшая подсказка: яичные белки можно купить в бутылке уже отделенные от желтка. А для получения тыквенного пюре сначала разрежьте мелко тыкву, добавьте немного воды и поставьте разогреваться в микроволновую печь, после чего разомните ее до получения равномерной массы.

Приготовление основы

Все ингредиенты необходимо перемешать в блендере до получения однородной консистенции. Если ваше тесто получилось жидковатым, то не переживайте, так и должно быть. Сывороточный белок, как правило, убирает из теста всю густоту. Затем выливаем тесто в форму для выпекания и ставим в духовку на 45 минут при температуре 170 градусов. Такая относительно высокая температура объясняется тем, что тесто не нужно пересушивать. Пусть даже оно будет слегка влажным, но зато более вкусным.

Испеченный корж достаньте из духовки и дайте ему остыть. Затем разрежьте его пополам вдоль на 2 равномерные части.

Приготовление крема.

Принцип тот же — смешиваем в блендере все ингредиенты и взбиваем до однородной массы. Крем также не должен быть слишком густым. При необходимости можете разбавить его молоком.

Кремом смажьте первый корж, после чего положите второй и повторите процедуру. Не забудьте смазать торт по бокам. Сверху можете посыпать торт какао или грецкими орехами.

Состав на 1 порцию торта:
Калорий — 315
Белков — 22 гр
Жиров 16 гр
Углеводов 15 гр

Приятного аппетита!