Салат из курицы с картофелем

Автор: sportivnoe.ru

Этот салат с прекрасным вкусом, благодаря курице, насытит ваш организм белками, а картофель послужит отличным источником углеводов.

Ингредиенты:

  • 3 больших сладких картофелины, нарезанных кубиками
  • 1/2 чашки маленькой, нарезанной кукурузы
  • 1 красный перец, нарезанный кубиками
  • 1/2 желтого перца, нарезанного кубиками
  • 1 пучок измельченного зеленого лука
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки соли и перца
  • 1/4 ложки соуса барбекю
  • 1/4 чашки обезжиренного майонеза
  • 4 пожаренных (или вареных) и нарезанных куриных грудки

Способ приготовления:

  • Отварите картофель, слейте воду и дайте картофелю остыть 3-5 мин.
  • Возьмите пустую миску и смешайте в ней перец, кукурузу и лук.
  • В небольшой миске смешать уксус, оливковое масло, соль и перец, майонез и половину соуса для барбекю.
  • Смешайте куриные грудки с соусом барбекю.
  • Перемешайте картофель, курицу, овощи и соус.
  • Подайте к столу.
  • Bon Appétit!

Пищевая ценность одной порции (рецепт на 4 порции):

  • Калории: 317,5
  • Жиры: 8 г
  • Углеводы: 33,5 г
  • Белки: 25,5 г